CIENTOS DE SALTEÑOS DISFRUTARON DE LA DAN,A Y COMIDA REGIONAL EN ELMERCADOD ARTESANAL
En el marco del ciclo Vacaciones en Cultura, salteños y turistas participaron del 1° Concurso del Bollo Casero en el Mercado Artesanal de Salta. La jornada reunió cientos de familias que disfrutaron de una tarde con música, sabores tradicionales y el colorido del Corso de Invierno.
En la categoría Bollo Casero Tradicional, el primer premio fue para Neri Olga Beatriz, representante de El Carril; el segundo puesto quedó en manos de Palacio Andrea de La Merced, y el tercer lugar fue para Ibañez Ruth, de la Ciudad de Salta. En la modalidad Bollo Casero con Chicharrón, la galardonada fue nuevamente Palacio Andrea de La Merced, pero destacándose en el primer puesto. Seguida por Neri Olga Beatriz y en tercer lugar Ibañez Ruth. Además, el jurado otorgó una mención especial a Aranda Mariela, de Capital, por rescatar y compartir una receta tradicional familiar.
Al respecto Neri Olga, una de las participantes destacadas, manifestó: “Represento al municipio de El Carril, estoy muy contenta de venir a participar. Gracias a Dios tuvimos el primer puesto en el bollo casero y el segundo en el bollo con chicharrón, feliz de poder representar a mi pueblo, no tengo mas que palabras de agradecimiento a la Provincia por brindarnos la oportunidad de ofrecer nuestros productos y a que conozcan el interior”.
El concurso fue evaluado por un jurado integrado por la chef Norma Azar, el chef Ezequiel Encina, la cocinera tradicional Norma Flores de San Lorenzo y los periodistas Vitín Lamberto y Marcela Jesús, quienes destacaron el nivel de las preparaciones y el compromiso de las participantes con las recetas autóctonas.
